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湖南食品药品职业是经湖南省人民批准设立、公办的全日制高等职业院校,由省市场监督管理局主管,教育业务由省教育厅管理。前身为湖南省医药中等专业学校,创办于1979年,曾获得"医药系统先进集体"、"医药教育先进集体"、"湖南省职业教育与成人教育先进单位"、"湖南省教学工作单位"、"湖南省招生就业先进单位"、 "长沙市文明单位""湖南省综合治理先进单位"、"湖南省文明高校"等荣誉。全省一所食品医药行业职业技能鉴定所设在我院,承担全省食品、医药行业职业技能培训与鉴定,是我省执业药师继续教育和食品医药行业高技能型人才定点培训基地,为全省食品医药行业各领域培养和鉴定了大量的技术技能人才。
 
坚持面向产业,建立了多种办学形式。目前与沈阳、天津、江南、湖南师范、湖南农业、湖南等院校及的行业企业建立了稳定的联合办学和校企合作培养模式,形成了以高职专科为主,本科并存的多层次办学格局。
 
坚持以服务为宗旨,以就业为导向,以技能为本位的办学理念,注重学生的实践、应用能力、学生综合素质的培养,我院学生多次在中药传统技能竞赛、医药行业特有职业技能大赛中荣获一等奖。坚持服务学生实习和就业需要,目前与老百姓大药房、湖南科源医疗器材销售有限公司、湖南省食品质量监督检验研究院、长沙市仟吉食品有限公司、徐福记国际集团、湖南怀仁大健康产业发展有限公司等多家企业构建了深度校企合作模式,与1000多家食品医药企业建立了人才供求关系,毕业生遍布湖南、广东、上海等地食品医药行业,就业率达98%以上。
 
经过近40年的积累,已建成药学、和食品类专业的高技能人才培养体系。现正致力于将我院建设成为湖南乃至中部地区同层次院校中有较大影响力的高素质技术技能型人才培养基地、食品医药行业从业人员重点培训基地和生物医药产业技术服务中心。