营养师的考试是统一进行的,并且国际注册营养师不支持以个人名义直接报名参加,也就是说想要考营养师证书的必须要向机构报名参加,然后由机构代报名,考生在规定时间参加考试即可。同时为了*考试的顺利通过,考生可以参加培训机构的远程课或者是面授课,并且也有相关的课后练习。营养师的考试分为主观题和客观题,考试形式为机考;考试分数为60分或者以上视为成绩合格,证书会在考试通过的两个月左右邮寄到考生所提供的地址;考试通过率较高,难度较小。

职业素质

一、职业道德:

公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查:我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高达60%-80%,从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%,而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。据*消费者协会调查:食品广告的虚假功能宣传多达42%。居民的营养健康意识被误导,并造成资金和资源的极大浪费。要改变这种状况,需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费,提供正确的营养知识,而不是被利益驱使,误导消费。

二、理论知识体系:

饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性,体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰,这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系 ,包括两大系十五类内容:西医营养学(生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西营评价)和中医营养学(中医基础、中医体质、中医理论、中营评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食)。怎样作到两大知识体系的融会贯通,需要从业者长期的专业学习知识积累,这是合格的公共营养师应具备专业的素质。

三、宣教能力:

营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导,要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。(1)能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆、餐厅普及性宣讲,怎样做到生动具体,吸引听众,怎样做到通俗易懂,怎样做到深入浅出。(2)能够针对个体咨询中存在的营养问题讲解指导和案例分析,并制做中、西医结合的个体饮食方案。(3)能够针对不同体质科学配餐。

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营养师证报名费用多少钱

注册营养师水平评价考试是评价申请者是否具备营养师所必需的专业知识与技能的考试。考试内容基于注册营养师和注册营养技师的课程学习和工作要求,实践技能部分原则上不少于60%-70%。完成注册是满足营养师从业的知识和技能的基本要求,注册营养师或注册营养技师必须参加继续教育,不断更新专业知识,提高职业技能。注册营养师在证书有效期内至少需获得继续教育学分50分,注册营养技师在证书有效期内至少需获得继续教育学分30分。

营养师持证上岗优点

现阶段在我国正实行双资格证书制,毕业证书+岗位能力证书。对营养学很感兴趣的从业人员报考资格证书,优点占有绝度。据了解,在我国营养师正面临*人才"饥荒"。据统计,营养师薪水已从一月5000元、8000元一涨再涨,且高級营养师也是供不应求,月工资超过多万元。

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食物交换份法是营养配餐过程中的常用方法,将所含营养素量相似的食物归类,分为四大组和八小类(如下表),每一类食物中提供相同热卡(通常为90kcal)的量,称为一交换份食物,即一交换份的热卡=90kcal,以便在食物之间做交换。