厨师报考基本要求:
(1)热爱烹饪事业,身体健康,性格开朗,尊重他人。
(2)*以上学历,积极好学,有归零心态。
(3)品行端正,无不良习惯,协作精神和集体意识强烈。
(4)从事烹饪业1年以上。
(5)能独立按要求完成烹饪操作。
厨师证的作用:
1.厨师证是个人资质的证明;
2.是厨师厨艺的证明。
3.如果在工作中与老板发生劳动争议,可以受到*门的保护(因为你是合法员工);
4.是境外就业和对外劳务合作人员技能水平公证的有效凭证;
5.是劳动者获得高级职务、高级职位、高薪等的资格证书。
6.他们是被支持、被鼓励、被高度重视的高技能人才。
相关内容
(2)饮食营养知识
1)糖类的种类和生理功用
2)脂肪酸的种类
3)脂肪的生理功用
4)氨基酸的种类
5)蛋白质的营养价值
6)提高蛋白质营养价值的措施
3.2.3 教学建议
以食品卫生知识部分为培训重点,结合餐饮服务行业中发生的案例进行分析讲解,提高培训对象的认知能力,增加培训对象的感性认识。
