一、报名条件:
一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。
二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。
注:具体报名条件请参照*职ye标准。
二、报名须知:
(一)报名时间:即日
(二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。
证书颁发:
考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。
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选择题
225.>咸鲜味是*烹饪中*常见、*基本的味型之一,许多( B ),都是运用咸鲜味调配的。
A、地方菜肴 B、*菜肴 C、家常菜肴 D、风味菜肴
226.>"糖醋"味会因地区不同、人们的口味习惯不一样,而甜酸的( C )各异。
A、程度 B、比例 C、程度和比例 D、大小
227.>胡椒盐中胡椒与盐的比例是( C )。
A、2:3 B、3:7 C、1:5 D、适中