如何做剁椒鱼头:
1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净
2.泡椒剁碎待用
3.香菇洗净
4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）
5.放料酒、盐（不要放太多，本身剁辣椒会有点咸）
6.把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇
7.在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒
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如何做剁椒鱼头:
1.将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净
2.泡椒剁碎待用
3.香菇洗净
4.用蚝油把鱼身全部抹均匀（这样的鱼做出来味道很鲜）
5.放料酒、盐（不要放太多，本身剁辣椒会有点咸）
6.把姜片、葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇
7.在鱼身均匀的撒上鸡精，再放一层剁辣椒
