经过这次疫情,相信人们会越来越重视食品安全,以烘焙蛋糕行业为首的食品行业将以其原材料安全*、绿色健康等优势迎来更多的发展机遇。而其中的私房烘焙店项目经营模式灵活多样、手工制作安全*、店面投入资金少、产品市场接受度高,更会成为疫情后创业开店的!
私房烘培很注重原材料的采购环节,以秉承"健康饮食"理念为基础,选用优质的、无添加的稀奶油、粗粮、果酱等等,做到低脂低热,减少体重增胖的尴尬。一开始,私房烘培面向的客源,以经济收入较高的群体为主,也不是以盈利为目的,主要是培养大众对于烘焙的兴趣。随着市场的变化,私房烘培除了提供培训产品制作工序的服务之外,也会直接对外销售成品,并且还搭配各种精致小点心。
私房烘培作为烘焙行业内的一个分支,相对于品牌连锁店,服务非常贴心,更在意顾客的感受。如果顾客有需求,还能提供"一对一"的培训指导,确保服务效果到位。而且,如果顾客不方便出门,私房烘培也能上门服务,传授烘焙技巧,让人人都能掌握到一手制作烘焙美食的手法。部分店铺提供的服务中,还包括了DIY烘焙,让顾客自己动手做出的美味。虽然从产品价格等方面来看,私房烘培会比一般的烘焙店铺要贵,但水准是在线的,追求品质的顾客会觉得物超所值。
