相信很多女孩子都有过这样的憧憬,在未来的某天,和心爱的人结伴远游,欣赏美景,品尝美食,也定要吃遍全*各种美味的西点甜品,真是想想都很美好。而今天港焙西点学校就将为大家介绍一些国外的西点甜品的知识。
法国
法国是西点界的龙头老大,无论是甜点品种、制饼技艺还是客人的鉴赏水平都是*超强的。几乎其他各国的西点风格都是以法国甜点为基础派生出来的。法国糕饼师喜欢大量使用蛋黄,巧克力也都是可可脂超过70%含量的,他们更多地追求糕饼的口味,包括与其他食物和餐酒的配搭,推崇纯粹简单的外形,不喜欢过多的装饰。典型的甜点是苏芙厘和热浓浆巧克力拉瓦。
美国
美国甜点的风格是典型的实惠派。美国的制饼师傅很多有着相当高的国际水准,可能是因为美国人善于吸收和学习,他们喜欢全球漫步,把好的东西都学到手,然后再根据本地的情况进行改良。而且现在的纽约也是拥有着相当多高水准的西餐厅,很多欧洲的甜点师都有过在美国工作的经历。典型的甜点是乳酪蛋糕和巧克力布朗尼。
日本
日本是西点界的新贵,糕点师精益求精,日本人也是能消费得起甜点的族群。日本糕点师吸收了法国糕点技术的精髓,在口味上已经非常接近,并且对于糕饼的造型达到登峰造极的程度,通过极具艺术感的装饰追求完美的视觉效果,包括与容器和环境的配合,使客人达到全方位的享受。目前亚洲的西点水平在*上已经非常超前了,日本几乎仅次于法国。典型的甜点是戚风蛋糕和鲜奶油泡芙。
当然,除了法国、美国、日本之外,其他的甜品也是很美味的,不要问小编为什么没出过国却知道如此多的国外甜品,问的话也可以告诉你,我们港焙西点培训学校可是专业做西点培训的,不仅可以学习西点,还可以享受老师制作的各种西点美食呦,有意向学习的朋友欢迎在线咨询课程顾问。
