为进一步加强村级厨师管理,规范农村集体聚餐秩序,3月30日,大观镇在四楼会议室召开2022年协管员、厨师队坝坝宴食品安全专题培训会,全镇各村(社区)食品安全协管员、坝坝宴厨师队、食安办全体人员等参加会议。

关于2023年食品安全管理师证颁发单位,问题线索范围为:未取得食品生产经营许可证从事食品生产经营活动;在食品中添加食品添加剂以外的化学物质、药品等行为,生产"三无"、假冒伪劣食品;食品加工区环境脏乱差,有蟑螂、老鼠等;食品容器、餐(饮)具使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格;网络食品交易第三方平台未履行食品安全主体责任,未审查入网食品经营者资质和食品安全管理状况;发生疑似食物中毒问题或者其他有关食品安全方面涉嫌违法的行为等。

食品安全管理师涉及的领域较为广泛,在食品生产领域、食品流通领域、餐饮领域、食品监管领域均需要食品安全管理师对食品安全进行监督管理。