可欣也是位颇具情怀的姑娘,哪怕每天被工作压低了额头,也依旧热爱美食生活,每天下班之后,就沉迷在弥散着美食香气的厨房里。可是可欣也知道,只凭现在自己的技艺,远远达不到可以为自己梦想买单的地步,于是她怀着对未来的展望,走进了中强西点*开始了自己的学艺之旅。
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布局首先要根据生日西点的外形:圆形心形弧形方形异性等构造方式的不同,以平面搭配立体性方式表现对象,因此西点基本外形就显得尤为重要,抹胚子的方式更是多之更多,但直形和弧形为常用方式;整体的每个局部都有个小的外形和呼应,由局部组成整体就产生了大的外形,也就是整款西点的造型,外形布局应讲究曲直对比方圆结合虚实相生以及开合变化统关系;款西点无论描绘的东西有多少,都要经过制作者精心调遣,形成个组合关系;组合时,方面要考虑形式上的合拍,还要组合的有趣,比如挤两只鸟,对称式就要两者大小相同方式样为好;呼应式就以静动正侧由藏有露才好;但对比式就要大小相得益彰才够好;合围式大的方式在主题突出结构严谨。
目前,从西点培训机构的生源统计数据来看,初高中毕业的学生是目前学西点的主力军。当然,只要你热爱西点,具备定的学习能力,任何年龄学习西点技术都是可以的。
目前,西点工业的就业压力很小。目前,大型酒店或着名的西点店,如holilai和yuanzu,都在寻找个高薪的好西点师。许多西点学校也建议就业或支持创业。
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