食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
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四是培育示范。会同相关*实施"优质中职学校和专业建设计划",集中力量建成一批具有示范引领作用的优质中等职业学校和品牌专业,示范带动中职教育质量总体提升。
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,建筑面积47万平方米,固定资产总值11亿多元,其中,仪器设备1.6亿元,馆藏图书86万册。在职教职工967人,其中,正高职称69人、副高职称297人;有博士、硕士学位162人,专任教师中"双师"素质教师比例82%。开设了35个高职专业,专业设置涵盖了医学、农学、*、理工、机电、建筑、汽车、教育等*门类,面向*23个省市区招生,全日制在校学生1.5万人左右。现有教学团队1个,省级教学团队3个,教改试点专业2个,重点建设专业5个,普惠性重点建设专业2个,省级精品专业和教改试点专业8个,省级示范性特色专业2个,省级特色专业2个,省级示范性专业群1个,职业教育实训基地1个,省级生产实习实训基地1个。*建有年产2万头生猪的集约化生态养殖场和开设508张床位的三级综合性附属医院。