面点师是指运用传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。面点师分为中式和西式两种,需持证上岗。

2.报考条件:

初级(**五级)

(1)经本职业(工种)初级技能正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。(注:以上条件满足其一即可)

中级(**四级)

(1)连续从事本职业(工种)6年以上。

(2)取得本职业(工种)初级*证书后,连续从事本职业工作2年上,经本职业(工种)中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(3)取得本职业(工种)初级*证书后,连续从事本职业工作3年以上。

(4)具有相应系列员级专业技术职称,从事本职业(工种)工作2年以上。

高级(**三级)

(1)连续从事本职业(工种)10年以上,经本职业(工种)高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业(工种)中级*证书后3年,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(3)取得本职业(工种)中级*证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(4)取得本职业(工种)中级*证书且具有本专业或有关专业大专毕业证书,连续从事本职业工作2年以上。

(5)具有相应系列助理(初)级专业技术职称,从事本职业(工种)工作3年以上。

3.报名地点:

*各省市的*职业鉴定中心,但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的,只受理培训机构/学校的报名。

4.考核方式:

理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。技师、高级技师还需进行综合评审。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。