食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

就业去向

毕业生在取得大专毕业证同时,自愿选择考取高级验光员或高级定配工的行业资格证,就业主要分布于省、市、县各级综合医院眼科视光中心,爱尔眼科医院集团湖南省内地级市、县级专业眼科医院,长沙市区专业视光门诊和各级专业视光中心机构等,还可在眼视光医疗器械设备企业或眼镜连锁企业担任专业视光师、角膜接触镜验配师、视觉训练师、眼视光特检技术人员等岗位工作。 

就业前景

我国视光行业从业者多为非专业人员,专业技术水平和人员素质较低,眼镜与处方的不合格率却高达85%,使患者深受其害。这是该领域缺乏受过训练的合格专业人才造成的。视觉保健和康复训练在国内的北京同仁医院、天津眼科医院等一线城市刚刚起步,大部分地区还是空白,需要的专业人才数量更大。根据相关统计,每年到各学校招聘的人数均在200人以上,而*每年毕业的学生近2000人,远不能满足招聘单位的需要。面临激烈的竞争,90%以上的企业认为需要通过提高专业技术核心能力来增强竞争力,其中,对视光核心岗位的技术能力要求更高。因此,视光行业对高技能专业技术人员的需求量很大