(二)日常教学运行管理
1、教学运转及调度安排。负责执行教学计划,聘请教师,领发教本,安排教学任务。配合教务处编制本系课程表,组织实施教学。负责本*的日常教学管理、教学质量监控与各项教学考核工作。
2、实践教学管理。按教学进程计划的安排,组织实施各类实践教学环节,进行实践教学的质量检查,协助招生就业处搞好校外实习检查,解决教学中的有关问题。收集实践教学的实训(验)报告、实习报告等相关教学资料。
3、考务管理。负责承办或协助教务处进行考试的组织安排、确定监考人员等工作,向教务处备案考试时间、考场及监考安排。负责本系试题、试卷的收集,并交教务处保管。负责*内开展的各类技能竞赛工作。
4、成绩管理。负责本系所开设各类课程的成绩登录、统计,并将全部学生学期成绩单及时报教务处备案。
5、教学工作量核定与课酬发放。负责本系人员(含行政兼课、外聘教师)工作量的计算、统计,并报教务处审核。
(三)教学质量管理
1、按照*规定组织本系的教学质量监控工作,实施过程管理,并将结果送教务处备案。
2、组织教学巡查、班级日志检查、教学信息反馈与调控、听评课、学生评教问卷调查、教师学期与年度教学考核等工作,收集整理和报送相关材料,按有关规定及时分别存档。
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药品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业素质和文化修养,掌握药物分析、仪器分析、药物制剂技术、药品管理与法规等知识,有较强的药品标准意识和理化检验、仪器操作与药品质量控制与管理的实践能力,从事化学药物及制剂、中药制剂的质量检验、药品质量监督与管理工作的技术技能人才。
主要课程:无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、药物分析、药品生物检定技术、中药制剂分析、药理学、药物制剂技术、药物化学、药品生产质量管理、药事管理与法规等。
就业面向:药品生产企业、药品检验*以及药物研究、监管机构,从事药品及其原辅料的质量管理工作,也可以从事药品生产、销售工作。
职业技能资格证:药物制剂工、执业药师等。
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食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。
食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。
