本专业将与我国现代化建设要求相适应,整体上以客房和餐饮为基础点,前厅、茶艺和调酒为特色的的培养思路,使本专业能更好的适应社会和市场的需求,培养出具有良好的文化修养和职业道德,掌握高星级饭店运营与管理专业对应职业岗位必备的专业知识与技能,具备本专业职业生涯发展基础和终身学习能力,能胜任酒店服务、管理一线工作的高素质劳动者和中等技术技能型人才。
portant; word-break: break-all !important;"/>毕业生可以在旅行社、旅游公司、旅游酒店等与旅游联系密切行业就业,主要从事导游、旅行社的管理与服务、饭店的管理与服务、旅游企业的市场营销等相关工作。
portant; word-break: break-all !important;"/>专业核心课程:
portant; word-break: break-all !important;"/>饭店概论、饭店礼仪、旅游概论、食品营养与卫生、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店产品营销、饭店服务活动策划、饭店财务基础、饭店专业英语