今年果冻撞奶成了大火滴网红饮品,山葡萄下来后,正好用来做葡萄果冻,自己做滴没有什么多的添加剂,吃着更健康。
葡萄果冻Q弹水嫩滴外貌,微酸微甜滴口感,再加上有机牛奶滴香甜,就成了完美滴饮品,老妈都很喜欢,喝了一大杯～～
葡萄果冻撞奶的做法葡萄洗净,剪下来。全部捏碎。加水,水量约没过葡萄一个半指节。
煮开后小火煮20分钟,放冰糖再煮10分钟。晾凉。过筛。过细筛。量出约300ml葡萄汁。加白凉粉搅匀后,煮沸。
倒入容器,凉后放冰箱冷藏1小时。做好的葡萄果冻取一些放入杯中。加白糖,纯牛奶,用勺子戳散果冻,搅匀即可。归一有机纯牛奶 创意美食征集赛
葡萄果冻撞奶的烹饪技巧
葡萄事先浸泡,要保证干净。
