营养配餐师学习内容1、营养学知识2、食品卫生与安全3、居民膳食指南4、人群营养5、不同人群食谱编制a)学龄前儿童食谱编制b)学龄儿童食谱编制c)青少年食谱编制d)老年人食谱编制6、食谱营养评价与7、学生营养餐指南8、营养。
关于营养师证用途和作用, 权威发证机构人力资源和社会**实施统一,考核合格颁发公共营养师证书。专业课程 公共营养师开设专业包括:中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量,食品 的营养价值,各类人群的特点及营养需求临床营养学,食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄类、螺旋藻等。培训包括:基础知识教学、技能 教学、*带教实习、产学合作公共营养师岗位。
考公共营养师证具体报名条件报考要求费用近几年来,我国5岁以下的低龄儿童肥胖率增长速度越来越快,而且年龄越小,肥胖率越高,尤其是城市的低龄儿童中,肥胖人群扩张速度明显;而相比之下贫困地区的儿童体重则严重不达标,生长迟缓率高达20%。考公共营养师证具体报名条件报考要求费用也说明,营养师行业目前需求,深受广大从业人员的追捧,而且该行业对从业人员要求低,没有相关政策进行规划。
关于营养师证用途和作用, 营养师资格的培训对象主要是:食品、营养品企业的人员;高等院校营养相关专业的授课;营养学、医学、护理、食品、 生物、烹饪、等相关专业的生;卫生单位、VIP机构、营养诊所、大型餐饮企业、等机构的中级人员;行政总厨、厨 师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
我国大多数要么没有营养科,要么与食堂一体,所谓的营养师大多也是由没受过专业教育的人员担当,起不到参与和帮助病人的作用,只有少数大才有受过正规专业教育的营养师。
