食品*目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品*的建设和发展。

食品*拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品*各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品*毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

一.专业定位

(一)需求分析

国内需求:

1.国内护理专业毕业人数多且每年都在累积增加,医院就业基本饱和,毕业未就业人数多,护理专业就业压力大。

2.国内护理专业毕业生,毕业后基本上很难找到满意的工作,且在国内医院工作的工资低、工作强度大、晚夜班多、地位不高等问题影响。

3.国内医院工作竞争、资源分配不平等,入职要求高,甚至有身高、长相、人情、地域等等与专业无关的要求来选拨护理人才。

4.国内医院招聘向国际化靠拢,需要有海外护理经验海外护士资格证的护理人才,来提高医院医疗与服务水平。

一、系部概况

护理(日语方向)专业是护理*开设的专业之一。护理(日语方向)专业属于我院健康照护专业群,本群已确定为湖南省高等职业教育*特色专业群,《基础护理技术》课程为湖南省精品在线开放课程。      

通过采取企业顶岗实践锻炼、培训学习、校企合作、国际交流等多种形式,逐步建成一支融合国际师资的"国际多元"结构和"双师型"结构的具有国际视野的护理教学团队。      

近年来,加强专业*建设,切实培养应用型人才。以教学工作为中心,以课程建设为重点,以教学方法改革为突破口,把握课程设计、毕业设计、技能抽查、语言过级等重要环节,全面提升人才培养质量。学生参加护士执业资格考试合格率达*;在湖南省教育厅组织的专业技能考核、毕业设计抽查中,我院学生的合格率均为*。      

全力做好学生就业工作。以"市场化、全面化、*化、特色化、多样化"的就业工作理念,有效推进就业工作,不断提升就业水平,培养了大批医护人员,受到社会广泛认可。2017年应届毕业生就业率达95%以上,其中,国外就业率为26%,以良好的就业形势带动了招生工作,促进了办学良性循环。