烘焙含有人们日常生活中所说的"烘焙"的意思,故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。烘焙既可作为早点,又可作为茶点,还可以作为席间的小吃。烘焙和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业,它是一种相对独立的食品加工技术,特别适合于机械化和批量化生产。

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选择烘焙烘焙学校看口碑和名气。选择烘焙学校一定要选择好口碑、名气大的学校,毕竟群众的眼睛是雪亮的,这样的学校才更加靠谱。选择一所高质量的烘焙培训学校会让你的学习事半功倍。

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