烘焙也包含很多类别,有长期班,短期班,有兴趣班跟创就业班,烘焙学习时间选择主要还是根据自身对烘焙行业的目标而定的,如果你是热衷烘焙西点行业做一个管理型人才,那么,你不仅要学习烘焙技术还需要学习管理经验。

另外针对一些初高中学生,很多人经验不足,所以学校在这方面主要给予他们更多的实践。

建议一、针对社会中的西点爱好者,只是想提高自己的烘焙技艺,那么推荐短期强化班去学习。

建议二、对于*高中生来说,想以后在烘焙行业发展的,还是要学习两年以上的时间,才能学习到更全面的技术。

建议三、对于一些在社会上有过一些烘焙工作经历并有一定的处世经验的,但是技术不熟的,可以选择十个月甜品烘焙进行学习。

学烘焙需要多长时间,选择好自己的目标,再去选择适合自己的学习时间,可以*自己经济的前提下能够的更有效率的去学习烘焙技术。

的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等酒店宴席流行西点精品,同时,还需要懂得西点行业管理和经营。

西点烘焙培训班-短期班的好处:

一般周期是一到三个月左右,能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作裱花等制作手法;并且老师也会讲解工具材料的选取和使用,市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教;费用方面会比长期班少很多,节省了时间成本。不过也存在弊端,就是技术会是会了,但是不够精,如果你是想在烘焙这条道路上走的更远,比较建议选择长期。