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考什么。食品安全基础知识(食品安全伤害种类、食品原材料卫生和安全、食品生产加工和安全、食品卫生与营养、物流环节安全工作(尚超)、食品卫生与安全工作、食品安全相关法律法规等)。食品安全专业技能(Qs市场准入条件、食品安全业务部职业道德规范与沟通技术性、食品安全应用案例)等。

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