护理专业是我院的重点专业,自1958年建校以来已有60年的办学历史。我院被教育部、卫计委确定为"*二十一世纪护理紧缺人才培训基地",护理专业被确定为*财政支持提升专业服务产业发展能力的专业,*健康服务类示范性专业点。护理专业属于我院健康照护专业群,本群已确定为湖南省高等职业教育*特色专业群,《基础护理技术》课程为湖南省精品在线开放课程。基础护理教研室为长沙市高职高专*教学团队,并成立了"陈燕护理技能*工作室"。
湘西卫校2023【专业介绍】
本专业坚持"校企合作,双元育人,能力递进"的培养模式,强化学生职业能力的培养,不断提高人才培养质量,专业内涵不断提升,毕业生就业率高。近五年主编及参编*高职高专教材20多本,主持省市级课题10余项,公开发表论文20多篇,立项长沙市教育局重点项目"校企合作示范基地"和"技能*工作室"。2013级康复班学生于2015年7月在山东聊城参加*康复技能大赛荣获单项二等奖1个和三等奖5个,2014级康复班学生参加长沙市大中专学生自主创业大赛荣获二等奖,2016年康复班学生参加长沙市大中专学生自主创业大赛荣获一等奖。康复专业社团--爱心康复社团被评为**社团。专业毕业设计在省教育厅检查中通过率分别为*。
二、专业介绍
食品营养与检测专业
培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。
食品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。
食品药品监督管理专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。
就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。
食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。
就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
