二、专业介绍
食品营养与检测专业
培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。
食品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。
食品药品监督管理专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。
就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。
食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。
就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
长沙博雅卫生学校2023对口高考
随着信息化时代的到来,多种教学手段,如:电子白板、微课、电子书包等开始应用到我们的课堂之中,目的就是要充分发挥这些手段的辅助作用来构建出直观性、形象化的课堂。所以,在教育教学管理工作中,我们该如何组织教师对这些新的教学手段进行学习和应用呢?以"多媒体"为例,这一教学手段虽然应用了很长时间,但在实际应该用中还是会出现很多问题需要我们进行改进,所以,为了充分发挥多媒体教学手段的作用,也为了提高教师的教学质量,教学部以专业为单位组建"QQ"群、微信群等,鼓励学生在群里交流自己遇到的问题,同时,倡导学生在网络上加入一些专门进行"多媒体"手段应用的交流群等,目的就是要在不断学习中确保多媒体的应用价值获得化实现。所以,在进行教学手段的选择和应用这一方面的管理中,以确保学生在具有活力的课堂中树立起积极地学习态度,提高学生的学习能力。评价体系的建立是构建有效性课堂的重要内容之一,也是任何课堂中都不可缺少的。那么,作为教务管理者,我们该如何指导教师做好课堂评价体系的建设工作呢?...
.语言流畅,具有一定的表达能力和人际沟通能力;
.对报读的专业有一定了解,有学习愿望,具备一定的职业潜质;
.了解学校办学宗旨,服从学校管理,自觉遵守学校规章制度。
