做好教育教学方法的选择工作,教学方法作为影响教学工作质量的主要因素之一,不仅能够改变传统的教师一讲到底的模式,提高学生的课堂参与度,而且,自主、探究、合作交流等教学方法的应用来促使学生获得良好的发展。所以,我们要做好新教学方法核心思想的学习工作,要结合教材内容做好教学方法的选择工作和应用工作,以为高效课堂的顺利实现奠定坚实的基础。
长沙康明职业中专学校2024招生要求
学校遵循教育发展规律和市场经济规律,注重学生道德素质、文化素质、业务素质、身体素质、创新能力的培养,注意学生个性发展,重视实践教学环节,大力推行"一专多能,一凭多证"教学改革,教育质量不断提高,毕业生深受社会欢迎。
做好教育教学方法的选择工作,教学方法作为影响教学工作质量的主要因素之一,不仅能够改变传统的教师一讲到底的模式,提高学生的课堂参与度,而且,自主、探究、合作交流等教学方法的应用来促使学生获得良好的发展。所以,我们要做好新教学方法核心思想的学习工作,要结合教材内容做好教学方法的选择工作和应用工作,以为高效课堂的顺利实现奠定坚实的基础。
二、专业介绍
食品营养与检测专业
培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。
食品质量与安全专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。
就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。
食品药品监督管理专业
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。
主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。
就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。
食品加工技术(烘焙方向)
培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。
就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。
