任何人在学烘焙之前都会有一个疑问,那就是杭州学烘焙的前景怎么样?有前途吗?其实有这个疑问是很正常的啦,毕竟学一门技能是为自己的未来做打算,主要是怕以后自己选的这个行业,没办法养活自己。

那么学烘焙前景怎么样呢?有没有前途呢?等我们看完这些数据就了解了。

烘焙西点的创业前景怎么样

为什么要说说学烘焙的前景是怎样的呢?因为学烘焙也就有两种人,一种是因为自己的兴趣爱好,并不打算从事这方面的工作,而另一种学烘焙则是为了能够做相关方面的工作。

对于后者来说,烘焙前景的好坏,跟他们的人生发展有着非常大的关系,好了,让我们去看一下杭州港焙学校收集的一些重要数据吧。

一、消费人群的变化。

烘焙行业是我国的黄金产业,但是消费群体一直固定在80、90、00后,当然老人小孩也占一部分比例,但数量不大。烘焙行业消费的人群中,女性占63%,其中以80后的女性为主,大概占45%。在这些消费群体中,96后是更加享受生活的一群,他们的购买力也是非常强大的。

二、市场调查。

现在我国的烘焙行业规模仅次于美国,是世界的大市场。2019年国内烘焙食品销售额已经达到了2317.13亿元,并且还在持续增长之中。虽然烘焙规模不断的扩大着,消费也十分的高,但是人均消费却并不高。所以说增长空间还是非常大的。

三、手工烘焙更受欢迎。

一部分学烘焙的人想开家属于自己的店,却又担心自己竞争不过那些大企业,其实这种担心是很多余的了,因为现在老百姓更关心食品的口味和健康,以及安全的问题。

现在手工类烘焙更受大家的欢迎,因为它新鲜的好品质更符合消费者的追求,这几年私房烘焙已经成为了手工烘焙的代表了。

好了,以上就是杭州港焙学校为我们收集的一些数据了,希望对你有帮助吧!