2023年必须:食品安全管理师报考

【食品安全管理师行业前景】

据*市场监督管理总局统计,截至2019年底,*食品生产企业16.1万家,食品销售经营企业922.87万家、餐饮服务企业591.48万家,目前已经培训上岗的食品安全管理人员远远不能满足行业和市场的需要。以广东为例,现有食品生产经营企业约192万家,目前的食品安全管理人员532932名,还需要100万名食品安全管理人员。按照广东省的比例推算, *估计需要约1000万名。由此可见,食品安全管理师这一新职业有着巨大的的行业需求和发展空间。

随着生活水平的逐渐提高,人们对食品安全问题也越来越重视,然而,2021年却有很多品牌因为食品安全问题频频"翻车"

5月,某网红奶茶被*质量新闻网报道旗下门店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。

7月,某快餐品牌同样被爆掉在地上、垃圾桶里的炸鸡捡起重炸继续卖,每天过滤老油、加入新油继续使用,永不更换。

8月,*连锁火锅店被网友曝光卖变质食材,存在食材清洗不干净、肉发酸、变臭等问题。

食品安全问题,历来是消费者*关注的话题之一,然而近年来,食品安全问题却层出不穷。究其原因,大多是因为缺少了专业的食品安全管理人员和相应的监管措施,于是新职业 —— "食品安全管理师" 应运而生。

【食品安全管理师就业方向】

生产领域:食品生产企业法定代表人、质量授权人、食品安全管理人员、食品安全专业技术人员等。流通领域:大中型食品商超食品安全总监,采购、仓储、品保、检验、预包装区、生鲜区、现场制售区等关键岗位人员;小型食品商超、食品批发、一般食品店的负责人,餐饮领域:特大型餐馆、连锁经营餐饮服务单位的总部(分部)、集体用餐配送单位;大中型餐馆、机关及企事业单位食堂的食品安全管理人员,学校(含幼托机构)、养老院等。

【为什么要考个人相关专业证书】

证件本身证明一个人的能力,有助于获得更好的工作机会,更高的待遇。考试过程中能系统的学习,提高自身的理论和业务能力。在当今社会中,职场相互竞争残忍,没有一种技能,没有明自己的物件,就算你说破天没用,你想从事的工作就必须得到,就像敲门砖,是畅行无阻在职场遨游的钥匙,也是和你的薪资息息相关,也是价值体现的基石。

食品安全管理员报考条件:

1.初级报考条件:年满18岁;中专或中职及以上院校在校应届毕业生。

2.中级报考条件:大专及以上院校在校应届毕业生;

从事食品生产经营工作满2年;

从事食品安全相关管理工作人员。

3.高级报考条件:从事食品生产经营工作满5年;食品经营企业主要负责人或法人;从事食品安全相关工作中级或高级管理人员。

根据工作岗位职责的要求,能够运用食品安全管理制度完成本职业的常规工作。应当掌握与食品生产和加工安全管理岗位、食品销售安全管理岗位、冷链食品安全管理岗位和除*厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、托幼机构食堂、养老的机构食堂、建筑工地食堂外其他餐饮服务提供者食品安全管理岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识,具备食品安全管理能力。