广州市御厨餐饮管理有限公司是广东省环保技工学校学员餐饮专业实训中心。近年来，我们为适应经济社会发展的需要，斥巨资设立御厨实训中心——广州市御厨餐饮培训，并引进*高级烹调师和培训讲师，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为广州地区大型餐饮培训基地，被誉为*高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。广州市御厨餐饮培训常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训，设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以&lduo;一体化教学&rduo;和&lduo;一对一辅导&rduo;的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。
为了确保学员顺利就业，我们在广州、东莞、深圳、中山、珠海以及省外的北京、上海、天津、南京、杭州、成都、重庆等*各大城市设立了就业办事处，与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系，并签订了长期的用人协议。多年来，综合就业率一直保持在98%以上，大批学有所成的学员走出广州市御厨餐饮培训，逐步成为餐饮行业的精英。
广州市御厨餐饮培训应*餐饮发展而生，并已成为餐饮培训的佼佼者。御厨培训，万千有识之士的理想选择！
菜系、西饼、奶茶、调酒等，样样俱全；
川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜，菜菜精通。
千选万选，选项目选学校要选实力；
千学万学，学做菜学管理更学做人。
长班、短班、特色班、随到随学；
就业、创业、学厨艺，御厨培训欢迎你！
二年制酒店管理大专学历班
御厨，厨师专业培训中心
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二年制酒店管理大专学历班 |
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招生对象 |
1.凡是16周岁或同等学历者，匀可报名学习 |
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学 习 内 容 |
专, 业核心 能力 |
第一学期 |
1．《餐饮服务》 |
6.《康乐服务与管理》 |
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2.《专业英语》 |
7.《酒店产品与发展》 |
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3.《酒店礼仪培训》 |
8.《房客介绍》 |
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4.《服务技能与概念》 |
9.《酒店服务流程》 |
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5.《学习及研究方法》 |
10.《计算机应用原理》 |
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第二学期 |
1．《酒吧，饮料管理基础》 |
6.《厨房操作和理论》 |
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2.《营养与食品卫生》 |
7.《客户关系管理》 |
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3.《食品工艺，美术与音乐》 |
8.《前厅部服务流程与规范》 |
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4.《餐饮操作管理》, |
9.《公关营销部服务流程与规范》 |
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10.《现代酒店的专业组织管理》 |
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学 习 步 骤 |
第 一 学 习 课 程 |
理论:餐饮服务，酒店基础英语，酒店礼仪培训酒店服务技能与概 |
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念，酒店学习及研究 |
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实践:初步介绍酒店服务，英语礼仪培训。 |
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理论:康乐设施与特点，酒店主品与发展，房客介绍，酒店服务流 |
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程，计算机应用原理 |
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实践:掌握康乐，房客的服务与管理认识，酒店产品与发展，服务与流程。 |
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第 二 学 习 课 程 |
理论:酒吧，饮料管理基础，食品卫生与营养，工艺与拳术音乐， |
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食品生产加工理论，餐饮操作管理。 |
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实践:初步掌握酒吧饮料制作，食品，工艺与美术音乐介绍与实践。 |
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理论:厨房操作，客户关系管理，前厅部和公关营销部服务流程与 |
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| 规范，现代酒店的专业管理。 | ||||
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实践:掌握厨房设计操作，编制菜肴制作与了解烹饪与美术工艺制 |
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作，加强个人制造能力实践 |
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就业 目标 |
以培养精通酒店管理，能够适应社会经济酒店业发展需要的掌握酒店管理基本理论知识 |
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和专业技能的熟悉现代酒店业务的应用型人才，具有职业素质化，国际化人才为目标(注:在校学习一年半,单位实习半年) |
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开学 时间 |
每月5号，10号，15号，20号，25号，30号 |
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学习 费用 |
*学年:学费:8800 元 材料费:9800 元 |
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第二学年:学费:8800 元 材料费:9800 元 |
