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初步了解西点技术学习的人想了解的是这门技术究竟好不好学,0基础小白需要学多长时间才能出师,另外学费收费是不是很贵等问题,本篇就来具体给大家解答一下:
1、西点技术好不好学
这个首先只能说因人而异,但是肯定的一点是0基础学员必须从基础开始学习,不存在哪个学校一开始入学天就教学员做出一份完整作品,那种情况只会出现在某些DIY体验馆中,在真正教授技术的培训机构中,学员们都必须从基础课开始学习,需要从器材熟悉,原材料介绍等基础中的基础开始,可能前几周时间都是在不断的称量,混合,搅拌中度过,那么有人要问了,如果我就准备了1-2周时间学习西点技术,那我劝你还是慎重考虑,西点技术是一项非常注重基础实操的技能,没有形成所谓的肌肉记忆前,起码要将各种器具的使用方法熟记于心,就拿材料表中常见的丁吉利来说,很多学员在接触之前根本不知道是什么,更不用说分类,用法。所以好不好学,还是要看你愿意付出多少时间和努力去学,付出多大的热情,西点技术也将以多大的成绩回报你。
虽然1-2周时间不能实现,但西点培训还是有短期和长期班课程之分的,短期班一般2、3个月时间,针对有创业需求的学员,注重时下热门产品的教授,内容包含简单的裱花,面包,甜品常温蛋糕,巧克力,饼干等,诸如翻糖等复杂的烘焙技术短期班是没有教授的,除非你单独挑战这一个专业或者有基础的学员进行技能升级。长期班一般10个月到2年时间,适合时间充裕的初高中生,宝妈,以及待业人群选择,重基础,产品品类多,且注重学员的研发能力发掘,基本学成后都能独立研发一些新品,且能对市场上新出的热门产品进行简单的品鉴和分析,可以根据自身需求去选择适合自己的课程。
这是咨询者普遍咨询多的问题,其实每个培训机构都有自己的收费标准,但可以告诉大家的是,学西点技术不能将学费多少作为的择校标准,烘焙学习过程中原料损耗量极大,从成本考虑,收费太便宜是不是似乎有猫腻,考察过多家学校,要思考下为什么有些收费贵,有些收费便宜,重点去看下学校的师资,原料选择,设备以及课堂上有多少参与度,诸如杭州港焙这样的小班教学,师资力量强,85%实操+15%理论,国际进口设备和高端品牌原料不计成本任由学员使用的课程设置,虽看起来收费较贵,但实则性价比是非常之高的。
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