食品目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品的建设和发展。

食品拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

1.在两次省卫计委组织的乡村医生班全省统考中,*率* 

2.2017、2018年连续两年承办了*高职临床医学技能大赛,2017年4为选手参赛,获得团体一等奖,心肺复苏技术、腹部伤口换药技术和胸膜腔穿刺技术三个单项一等奖,肝脏触诊技术二等奖的优异成绩。2018年3位选手参赛获得3个综合一等奖的好成绩。 

   四个不同:

一是在高中阶段学习的内容不同。对口升学班不采用普高教材,语文、数学、英语三科由教育部职业教育与成人教育司指定的统一教材;各个专业由*教育主管*指定与专业相关的统一教材。

对口升学所有开设的课程难度都低于普高,教材的难度比普高教材低了很多,这对高职生来说是非常有利的。

二是高考试卷与普高生不同。对口升学各科高考试卷均由各省市自行单独命题,各专业考生语数外三科试卷相同,各专业综合卷再分专业单独命题。

三是在选学专业的时间上与普高生不同。普高生在参加*统一高考后,各人根据自己的成绩报考不同的高校,选学不同的专业;对口升学则是在职高学习阶段就要选好自己所学的专业,并报考高校的这个相关专业,上*后还是继续学习这个专业。

四是培养的目标不同。职高对口升学的考生升入*后,培养的目标基本上是社会上急需的各种高级实用型人才,而不是研究型人才。这些学生毕业后,他们既具备扎实的理论知识,又有一定的实践操作能力,因此就业更容易。