培养目标:适应我国医疗卫生事业和中药产业发展需求,培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业道德、人文素养、人际沟通能力,具有扎实的专业理论知识,较强的实践能力和创新精神,可以服务于中药种植、医院药房、中药生产企业、经营企业、药检所和科研院所等领域的高素质技术技能型人才。

主要课程:人体解剖生理学、药用植物学、中医基础理论、中药学、中药炮制学、中药鉴定学、中药化学、方剂与中成药、中药药剂学、中药保健与药膳学、中药调剂技术、中药制剂分析技术等。

就业方向:从事中药种植、饮片加工生产、制剂生产、储存养护、质量控制、真伪鉴别、经营销售、饮片调剂和临床使用等领域的工作。

就业前景:中药作为我国的传统医药,具有极高的文化价值和医药价值。中药毒副作用小,通过作用于整体而达到标本兼治的效果,对于一些老年病、慢性病和一些疑难杂症有着较好的疗效,并且在康复和医疗保健等方面也取得了一定的成效。*大力发展中医药产业,支持中医药研究,推进中医药现代化,造福国人,走向世界。随着中医药产业的发展,对于中医药各层次人才的需求量增大,尤其是以技术技能为主的高职人才,中医药高职人才具有光明的发展前景。

二、专业介绍

食品营养与检测专业

培养目标:培养具有良好职业道德和文化修养,掌握食品营养与检测必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品检验、质量安全管理及营养指导与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作,以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理*从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。

食品质量与安全专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。

就业面向:面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安全相关环节安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作,以及在各级食品监管机构、农产品质量检测机构从事食品安全监控及评价等工作。

食品药品监督管理专业

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握食品生产、经营和药品经营过程中质量控制及监督管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任食品药品生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的高素质技术技能人才。

主要课程:食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理与法规、食品加工技术等。

就业面向:面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制,药品流通环节的质量控制工作,以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理*从事质量监测、安全监控及评价等工作。

食品加工技术(烘焙方向)

培养目标:培养具有良好的职业道德和文化修养,掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能,能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。

主要课程:烘焙食品加工技术、烘焙食品检验技术、门店运营与管理、食品质量管理技术等。

就业面向:面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业,从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。