陈香白先生认为:茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,茶道精神的核心是和。茶道就是通过茶是,引导个体在美的中走向完成品格修养以实现全人类安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为:"七艺一心"。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师是一个职业种类,其职业等级分为五级/初级工、四级/中级工、/工、二级/技师、一级/技师。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【2024年茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

"无"是历禅僧常书写的一个字,也是茶室中常挂的墨宝。"无"成为禅语出于赵州和尚的"无"公案。从前有一个僧人问赵州和尚:"门前那只狗是否有佛性?" 发问的僧人心里想,佛经中写道"一切众生皆有佛性",那么狗自然有佛性,回答一定是"有"。可是赵州和尚回答却是"无"。

因为茶艺师是比较讲究仪式感的,也是文化的一种体现,所以对礼仪和茶文化的要求更高。当然,茶艺师一方面要懂茶,也是一种表演,所以,实操很重要。技能操作:礼仪、接待、茶艺、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。 理论知识采用闭卷笔试;技能操作考核采用实际操作、现场问答等,由2～3名考评员组成考评小组,考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师和技师鉴定还需进行综合评审。

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