食品目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品的建设和发展。

食品拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

专业优势:中医学专业为医药卫生大类中医药类专业、国控专业。是校院合作办学的特色专业,是湖南省社区中医健康服务专业群中重要专业之一,是我校办学历史*为悠久的专业之一,已经为省内外医疗机构培养了大批*中医人才。随着*医疗卫生体制改革的推进和*中医药健康产业的发展,基层医疗单位对本专业人才的需求迅速增加,供不应求,就业形势非常看好,特别是在新冠肺炎疫情的防治过程中,中医药的防治优势得到了充分发挥,老百姓对中医药的信赖和需求大幅度提升,中医学专业发展前景非常可观,社会需求旺盛。学生毕业后将主要从事基层中医临床医疗和中医康复养生保健工作;*毕业生可通过专升本进入本科院校中医学专业继续深造;毕业一年后可报考*中医执业(助理)医师资格考试,毕业两年后可以参加硕士研究生入学考试。应届毕业生(包括尚在择业期内的未就业毕业生),可*申请乡村医生执业注册。

中医学专业为湖南省贫困地区基层医疗卫生机构本土化人才培养计划项目之一,该项目培养的学生可享受全日制学生同等待遇,学费和住宿费由省卫生健康委、省财政厅统筹安排,并给予一定的生活费补助;毕业后经考核合格,按签订的《协议书》安排在生源地县辖区内乡镇卫生院工作。

培养目标:培养具有中西医学专业的基础理论和基本技能,富有人文素养和创新精神,未来能从事中西医临床、预防、康复、养生、全科医学等工作的复合型技术技能中医专业人才。

主干课程:中医基础理论、中医诊断学、中药学、方剂学、中医经典选读、中医内科学、中医外科学、中医伤科学、中医妇科学、中医儿科学、针灸学、推拿学、中医养生学、人体解剖学、生理学、病理学、药理学、诊断学、西医内科学、西医外科学、急症医学、康复医学。

就业岗位:基层医疗、康复与养生机构,以及各类医药公司、卫生行政管理*等医药相关单位