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设立厨政师这一新职业,制定相 应的 职业 ,开展规范化的培训,对于厨政从业人员的专业水平,促进我国餐饮业从到科学的转变,实现我国餐饮业又好又快的发展将起到重要的作用。

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此外,随着"地球村"的加剧,间文化交流的日益,中式烹调也在日渐的对外扩张,其在国外的消费市场也在日益的扩大。中式烹调专业良好的发展前景,社会市场上广阔的人才需求量,吸引越来越多的人加入了这一行业。

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