论及茶趣,众皆称道二泡之茶香,予亦重初泡之茶,其芬芳若有若无,诚为 "清露晨流,新桐初引",欲识茶趣之"新",此其时也。三泡之后,人皆以茶味枯淡而轻之,予以为,一人独啜,至此时心如止水,茶汤澄澈,似有暗香浮动其茶宛如新叶,毫末毕现,令人顿生风尘外物之感。

禅堂中的这杯茶,就是在这种背景下来到我们面前的。你早已无心注意它是绿茶还是花茶,还是普洱,也无心于茶具的欣赏,至于奉茶的仪规也极简单:行茶者在沉默中丁字步,轻缓地将茶水从壶嘴倾出。接受者以杯相接。双方都凝神于茶水的倾注与入的茶汤中,在一倒一接中,双方进行着默契的心灵沟通。

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