茶与有着密不可分的关系饮茶史至晚可追溯到东晋。晋书.传记载,单道开在后赵的都城邺城昭德寺坐禅修行,不畏寒暑,昼夜不眠,"叫R镇守药数丸,大如梧子,药有松蜜姜桂伏苓之气,时复饮茶苏一、二升而已".古代有将茶与姜、桂、桔、枣等果料香料一同煮饮的习惯,茶苏即此类。
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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服务与销售 1.能够介绍清饮法和调饮法的不同特点; 2.能够向顾客介绍各地名茶、名泉; 3.能够解答顾客有关茶艺的问题; 4.品茗知识; 5.茶的清饮法和调饮法知识;

茶不是物,也不是心,它是天人合一的茶。茶这个字,只有有,它的意思绝不同于英国人喝的红茶,也不同于人的茶道,前者是唯物,后者是观念。

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