营养师是具备营养知识从事食物选择,食谱编制,膳食营养评价,营养教育和指导等营养工作的职业技术人员。综合了厨师、师、医务、中医、心理师、等职业的特点于一身,是比较综合的职业。

公共营养师的产生,源于以下方面:居民由于有关营养知识指导,不会吃饭,吃出了很多慢。像高血压、糖尿病、肥胖症、儿童病等慢发病率呈上升趋势,并逐渐化。来自的数据显示,截至2002年,我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%,估计患病人数1.6亿多。与1991年相比,患病率上升31%,患病人数约7000多万人。据统计,2003年,餐饮业的营业额超过六千个亿,2004年,超过7000个亿。

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我国大多数医院要么没有营养科,要么与食堂一体,所谓的营养师大多也是由没受过专业教育的人员担当,起不到参与和帮助病人的作用,只有少数大医院才有受过正规专业教育的营养师。

营养师资格的培训对象主要是:食品、营养品企业的人员;高等院校营养相关专业的授课;营养学、医学、护理、食品、 生物、烹饪、等相关专业的生;卫生单位、VIP机构、营养诊所、大型餐饮企业、等机构的中级人员;行政总厨、厨 师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

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辽宁省公共营养师证报考入口, 根据新修订的《居民膳食指南》,通过科学分析,精心挑选与搭配,反复征询各方意见而编排的。表面看只是一个简单的套餐食谱,其实质却是融人了较强的营养科学理念,同时兼顾了色香味的搭配,是颇费一番苦心的。这是一次理论与实践相结合的有益,对于科用膳食养念与行为具有非同寻常的指导意义。 为学员的职业生涯带来新的和*。课程内容 营养基础学、各类食物的营养价值、食品卫生学、食物选购、各类食品的营养加工与烹饪、怀孕期、产妇(月子餐、剖腹产产妇的营养、饮食搭配)、0-3岁婴幼儿的营养需求(营养辅食制作考证对象 月嫂、育儿嫂,准妈妈、准、准、准奶奶、母婴中心、妇产科医院、月子中心、婴童用品公司、其他对母婴营养健康关注人群。

大家可以把主食的数量填到表格中的"主食"那一列,但是要提醒大家的是,不要留下空格。2.蛋白质蛋白质食物就是富含蛋白质的鱼肉蛋奶和豆制品,它们的蛋白质含量高,同时都是优质的蛋白质。把蛋白质吃好非常重要,这是我们健康的基石,后面我专门还有一节课会介绍相关的知识。我们每天的蛋白质食物包括50克鸡蛋,50克肉,50克鱼虾,50克豆腐干,250克脱脂牛奶,全天一共需要5份蛋白质食物。

 辽宁省公共营养师证报考入口, 包括幼儿园、学校、社区、院、部、私立医院、健身中心、营养超市、食品企业、健康产业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向,应社会需求为目标,经多元化职业技能培训,经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化,营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养机构将会应运而生,家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。