茶叶艺文作品的形式多样,内容丰赡,历数千年而积累 下来的作品,已成为当今研究茶史的绝好材料。如早于陆羽 茶经的一封唐人信札,可以毫不费劲地"自陆羽著茶 ,‘荼’始减一画而成‘茶’ "的观点;再如汉代艺 术中"荼"字的出现,可以证明"荼"字的简化并非始于唐代; 李白的一首答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序诗,为 首咏名茶之诗,
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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有人认为,茶有"三气",即"地气"、"茶气"、"人气"。 一曰:"地气",乃茶之本味,一款茶,产于哪座山,哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。 二曰:"茶气",这就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。科学地说就是体感,人对茶的自然反应,例如出汗,毛孔张开等其他反应。 三曰"人气",茶受欢迎的程度和喝茶的人所形成的气场。可能大家所处的不同,"人气"也会相异。

茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理,茶艺是整个泡茶体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动中形成的文化现象,而促成这个的就是茶艺师。

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