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班目名称 日本料理
场地和设备 独立的实操场地，专业的日式料理用具:日式烧烤炉、专用天妇罗筷子、各式各样的日式器皿等等，独特的学习环境，令学员学得更轻松自在。
教学实习菜式包括
日本料理
1.寿司醋跟寿司饭的制作
2.三文鱼刺身讲解
3.寿司收握饭的技巧和寿司蛋捲
4.切寿司需要的生鱼片
5.军舰、压饭寿司要求技术
6.加州卷、龙卷制作
7.花式寿司制作
8.杂锦寿司摆盘
9.寿司定食制作
10.创意寿司制作
11.三文鱼刺身制作
12.整鱼刺身制作
13.杂锦刺身制作
14.土豆、火山沙拉制作
15.日式、台式刺身盖饭
16.日式醋醃鱼刺身
17.三文鱼海鲜炒饭
18.日式咖喱猪扒饭
19.刺身定食制作
20.创意制作
学费:3980元 学时20天 随报随学 安排住宿
教学特点 出国创业必修课程；菜式针对性强，正宗实用
导师 ★*职业技能高级考评员、高级技师、资深高级日本料理师。从事日式料理多年，一直在星级酒店担任主厨工作，有着资深的教学经验和实践 ★擅长日本料理、日本小菜、东南亚菜烹制，现任我校高级日本料理导师
学时 四周
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