四川火锅 (1880元/10天) |
1.传授四川重庆火锅底料火锅的全部火锅锅底,以及各种肉类和瓜果蔬菜的处理等等。
2.实操:火锅底料制作,老油制作,简易高汤制作,红汤配锅,清汤配锅, 鸳鸯锅底配制,香料水调制,油碟的配制,羊肉火锅,狗肉火锅
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