裱花蛋糕学习内容:

1、裱花工具的认识和讲解使用方法；
2、机器设备的讲解和操作方法；
3、鲜奶油的打发方法和保存；
4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；
6、各种喷粉和食用色素的应用；
7、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；
8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；
9、水果的切法和艺术造型；
10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝寿蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图；
11、裱花蛋糕的表现手法及创意；
12、巧克力淋面酱的手法；
13、以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

教学方式:本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。该班为每个学员配备一个转盘，一套学习工具，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！

1. 欧尚烘焙学校学习对象:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.

2..循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导.

3.学校学期及学费:学习33天,一期学不会,下期免学费再学.

以上班制随到随学，均免收报名费。除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；学校安排食宿，费用自理。报名时须带一寸相片两张，身份证复印件一张

住宿安排

学员宿舍的统一管理制度与条件:

宿舍标准:宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、桌椅、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交200元住宿押金（正常办理退宿后,押金全额退还）。

1、住宿费用: 10元/天，包括提供床位及住宿床上用品；

2、水电费用:6元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、统一waifai等；

3、配套增加空调每天仅收取电费10元。

以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在地铁口,宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需提前一天向学校提交宿舍床位申请

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