- 课程特色:麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能
- 授课教师:御食府拥有专业的营销策划和产品研发专家团队，教学团队均在五星级酒店、*各地餐饮龙头企业执业多年，由*高级烹调技师、高级烹调师等高级专业人员组成，融汇各地美食，教学经验丰富，实践与理论并行，让每一位学员毕业即就业
- 课程详细:
麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了&lduo;一锅香&rduo;。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。
御食府小吃培训基地位于武汉心脏地带:武昌区武珞路街道口公交车站旁边（未来公馆A座1804室）。距武昌火车站；宏基、付家坡长途客运站仅5分钟路程。三个火车站均有公交直达，楼下就是2号线地铁站，在汉口火车站可以乘地铁2号线到宝通寺站下，B出口过亚贸直行150米见未来公馆即到，在武昌火车站可乘518、59、564、66等多路车可直接到街道口下，旁边就是我公司地址。免去了您来考察与学习来回转车、下车后还要长距离步行的辛苦。公司教学环境优美，设备齐全，面积大，通风采光效果佳。
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| 培训内容 |
★川味香锅 ★麻辣香锅 ★红油香锅 ★五香麻辣香锅 ★香辣麻辣香锅 ★鲜香香锅等 |
| 培训课程 |
1. 麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。 |
| 培训时间 |
老师一对一教学，随到随学，包教包会，学会为止。 不限制学习时间，一般4-5天可以完全掌握该技术，具体视个人掌握情况而定。 |
| 培训费用 |
1680元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。 根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。
免费住宿:单人单床，每个房间都有空调。
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