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烤鱼系列
说到烤鱼大家一定会想到的是成都、重庆等地方,烤鱼源自于四川,虽说源自于四川,但现在*各地的烤鱼店数不胜数,夜市上市一家挨着一家。烤鱼在制作过程中首先要注意选材,这里所说的材料分为底料材料和鱼的品种,不是所有的鱼都能做烤鱼的,一般用的有草鱼、花鲶、胖头鱼等,一般做的口味有原味、麻辣味、香辣味、双椒味、酸菜味、蒜香味等。
学习面选择四川还是西安
陕西和四川面食都是麻辣的口味,去过西安的人都知道西安特别是在*城附近看到到处都是面馆,每家家的面食都是不一样的,在西安每天吃一种面条吃半年都是不带重样的,所以说西安市面食丰富程度是比较多的,四川面食可能就少很多的,西安主要面食为主学习面食感觉去西安比较的好点,陕西面食培训*都是校区在哪都是可以学到的
老北京麻辣爆肚系列
老北京麻辣爆肚口味丰富,分别为:原味、麻辣、香辣、酸辣、爆辣五种口味,顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品,组合出自己最喜欢的金钱麻辣爆肚。让每位顾客都可以根据自己的喜好自选搭配,充分满足消费者喜欢吃新、奇、特,个性化搭配的愿望。让每位顾客品尝到*的麻辣爆肚烫。
凉菜小吃培训
凉菜在我们老家也被称为下酒菜,我记得我爷爷每次喝酒基本上都是吃凉菜,好像没有凉菜,那个酒它就不太香了,凉菜主要是因为清爽可口,这也是很多餐厅的开胃小菜,尤其是我们出去吃火锅之前服务员会先上几盘凉菜,也就是开胃菜,我们在进行学习凉菜的时候也比较简单比较快,而且人们也很喜爱。
美味炸鸡
之前在上海工作的时候,每天上下班都要经过一家炸鸡店,每次路过时总会闻到很香很香的炸鸡味道,总要咽几下口水。门口总是有很多人在那里排队。一般晚上下班我偶尔也会买一只,炸鸡口味一般有蒜香、椒盐、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8种口味,一只炸鸡一般需要在恒温的油锅里炸10分钟以上才能将里面炸熟。时间也不要太长。
热米皮培训怎么样
热米皮可是跟凉皮、擀面皮不一样,一听名字就知道热米皮是热的,吃起来软软的,有劲道,以米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,显著特点是“筋、软、薄、细”。首先汤汁也是热米皮的灵魂,主要是由秘制调料水、辣椒油、蒜泥,热米皮还很受外国游客的欢迎,有些外国游客为了吃热米皮跑到当地来旅游。可见热米皮的闻名。
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