2024年广州蓝天技工学校烹饪(中式烹调)专业就业情况如何?

2024年广州蓝天技工学校烹饪(中式烹调)专业的就业情况非常乐观,具体体现在以下几个方面:

广阔的就业前景:

随着国力的强盛和人们收入增加,餐饮行业发展迅猛,中式烹调作为餐饮业的重要组成部分,市场潜力巨大,前景广阔。

中式烹调师的发展前景尤其广阔,不仅在国内市场受到青睐,也在国际市场上逐渐受到重视。

多样化的就业方向:

该专业毕业生主要面向各级各类中式餐饮企事业单位,就业岗位多样,包括中式烹调师、烧腊师、点菜师、中式面点师以及餐饮部基层管理人员等。

强大的就业网络:

广州蓝天技工学校与珠三角地区的上百家用人单位建立了实习、就业基地,并与2000多家大、中型企业合作建立了长期稳定的人才供求关系,形成了强大的毕业就业网络。

优质的就业服务:

学校构建了学生实习就业微信管理服务体系,通过微信平台即时掌握实习学生的初次就业率、专业对口率等指标,实现实习学生"一对一"的就业技巧指导、服务和实习岗位帮扶推荐工作。

良好的市场反馈:

学校被中学生报评为"2019年广东教育发展报告暨名校总评榜*具就业满意度名校",这显示了学校烹饪(中式烹调)专业在就业市场上的良好口碑和满意度。

就业薪资情况:

烹饪(中式烹调)专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争力,其薪资水平也相对较高。然而,由于具体的薪资水平受多种因素影响(如地域、企业规模、个人能力等),这里无法给出具体的数字。

烹饪(中式烹调)专业

培养目标:面向餐饮行业,培养德、智、体、美、劳全面发展,掌握中式烹调、面点、烧腊、营养配餐等专业知识和技能,具备中式粤菜、川菜烹制,面点制作,广式烧腊、拼盘,食品雕刻和基层餐厅服务管理能力,能从事餐饮菜品的生产及餐饮部基层管理的中级技能人才。

主要课程:德育、烹饪工艺学(刀工、勺工)、烹饪原料知识、中式烹调、食品装饰、广式烧腊、烹饪营养基础、食品安全与操作规范、广式面点等。

就业岗位:该专业毕业生的就业岗位主要有:厨房部可从事候镬、砧板、上杂、助镬、水台、烧卤等技术岗位;点心部可从事案板、熟笼、煎炸、炕饼、拌馅等技术岗位;餐饮部可从事餐厅基层管理和服务人员。

技能考证:中式烹调师中级证(必考)、办公软件应用(选考)