食品目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品的建设和发展。

食品拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

1．外语语种:不限;

2．母语语种:汉语;

3．男女比例及民族:不限;

4．身体要求:因生理缺陷或疾病限考的专业详见教育部公布的普通高等学校招生体检标准;

5．收费标准:严格按湖南省物价局、省教育厅、省财政厅核定的标准执行;

6．奖贷助学金情况:设有奖学金、省奖学金、专业奖学金、学生奖学金、院长奖学金等,经济困难的学生可申请助学贷款、助学金、特困生补助等,学校还设立了勤工俭学岗位,为经济困难的学生提供帮助。

录取原则、程序、规则和照顾政策

1．录取原则:德、智、体全面考核,采取从高分到低分择优录取;

2．录取程序:在政治思想品德考核和身体健康状况检查合格,成绩达到同批录取学校控制分数线的考生,按招生计划数的120%调档录取;

3．录取规则:对进档考生的采用"分数优先、遵循志愿"择优录取方式,对于服从专业调剂的考生,其专业志愿不能满足时,将调录到录取未满计划的专业。

4．优惠政策:按照各省招生委员会和教育考试院公布的照顾优惠政策规定执行;

5．录取方式:异地远程网上录取;凡属按志愿录取或征求意见后本人同意录取的考生原则上不改录、不退档;

6．录取结果公布:按各省招生委员会或教育考试院有关规定执行。