• 文化课教研组

          制定好各*的授课计划和进度表,完成学校,教务处分配的教学任务。立足课堂教学,积极开展教学研究活动,有效发挥各*特点、有个性有特色地开展教育教学工作,不断提高课堂教学效率和教师自身的专业水平。

• 铁道类专业教研组

         大力投入铁道类专业教研、深化校本教研,深入开展教法、学法的研究。加强校本教研工作交流,总结推广优质课堂教学经验。总结相关*及专业的教学案例和教学方法,倡导行动导向下的项目教学、案例教学等教学法,发挥*案例和先进教学方法的作用,不断提高教师专业教学水。

• 多媒体教学教研组

         根据教学目标和教学对象的特点,通过教学设计,合理选择和运用现代教学媒体,并与传统教学手段有机组合,共同参与教学全过程,以多种媒体信息作用于学生,形成合理的教学过程结构,达到*优化的教学效果。

• 实训课教学教研组

         实训课教学在我校教育教学中占据重要地位。教师在加强学习具备较高的专业技能水平的前提下,可以采用提高学生学习兴趣、恰当设置教学内容、应用多种学习形式、加强课堂巡查等来提高实训课的教学效果。

• 学生心理健康教育

         根据学生生理心理发展的规律和特点,运用心理学的教育方法和手段,培养学生良好的心理素质,促进学生整体素质全面提高的教育。心理健康教育是素质教育的重要其成部分:是实施"面向21世纪教育振兴行动计划""落实"跨世纪素质教育工程"、培养跨世纪高质量人才的重要环节。同时,切实有效地对学生进行心理健康教育也是现代教育的必然要求和广*校教育工作者所面临的一项共同的紧迫任务。

食品目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品的建设和发展。

食品拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。