培训烧卤品种
烧制品：脆皮烧鸭、深井烧鹅、琵琶鸭、琵琶鸡、蜜汁叉烧、烧排骨、澳门烧肉、烧鸡亦、太和烧鸡。
卤制品：卤水鸭头、卤水鹅肠、卤水掌亦、卤水肾球、卤水鸡爪、卤水大肠、卤水猪手、卤五花肉、卤猪耳朵、卤鸡蛋、卤豆腐.
盐焗制品：咸香鸡、咸香鸡腿、咸得鸡爪、咸香鸡亦、咸香鸡肾、咸香掌亦。
白切类：白切鸡、白切鸭、白切猪手、白切乳猪。
豉油皇：豉油鸡、豉油鸭、豉油皇鸡亦、豉油皇乳鸽。
港式快餐培训
港式碟头饭：烧鸭饭、叉烧饭、鼓油鸡饭、咸香鸡饭、白切鸡饭、烧排骨饭、各式烧味拼饭、各式卤味饭。
港式煲仔饭：腊味煲仔饭、排骨煲饭、叉烧煲仔饭、香菇滑鸡饭、咸鱼肉饼饭、各式烧卤煲仔饭。
港式布拉肠：瘦肉拉肠、牛肉拉肠、鸡蛋拉肠、猪肝拉肠、叉烧拉肠、猪什拉肠、鲜虾拉肠。
有兴趣的可前来参观试味。
学员受培训后期的服务:1、技术上无限期服务，可通过上网、电话、短讯等形式进行咨询各种疑难；也可免费再次现场亲授。搜集*的市场动向讯息传递每一个学员，如材料与炉具最平的报价，每一时期产品出现新配方等都发送给学员的以作参考。2、如学员在本地不能购买的材料、用具都可以最快的时间帮助购买后物流过去。3、如学员有需要可为其店铺进行全店的各种策划，新张期间可为学员店面助阵、宣传等工作。4、培训后如需熟手的可安排到店里实习。
收费情况：烧卤技术全套培训所收学费为2650元（其含食宿费用、实操材料费用、学时十天包学会。）中途不收任何费用。
广州鼎味唐餐饮
咨询电话：020-38288137 谢小姐
