校园地理。湘江宛如一条玉带,自南向北飘然而去。依源头而下,南岳七十二峰,如影相随。置身岣嵝,极目眺望,湘江之滨,毗邻一O七国道,耸立一所高等学府,谓称湖南*职业技术。她,依山傍水,交相辉映,建筑错落有致,参天大树环抱,古木成荫,名花斗艳,鸟语花香,有誉生态校园。

历史缘由。追根溯源,她的主校始于1903年10月8日创办修业学堂,历经湖南省私立修业高级农业职业学校、湖南省立修业农林专科学校,1951年3月与湖南农业合并组建湖南农,1975年10月创设衡阳分院,1987年4月改湖南*高等专科学校,1999年6月改高等职业技术,2001年4月更现名,2004年6月原衡阳市*学校整体并入,有誉经世积淀。

生态特色。以生态为轴心,积淀成生态绿化技术及服务、生态养殖技术、生态建设队伍健康服务、生态宜居技术、生态产品*和生态建设队伍健康技术特色专业群,其中,生态绿化技术及服务、生态养殖技术和生态建设队伍健康服务三个专业群入选省级"双"建设项目。学校设园林、生物工程、医、生态宜居、商和医药技术,招生专业26个,全日制在校生18000余人,有誉稠人广众。

食品目前开设有食品营养与检测、食品药品监督管理、食品质量与安全、食品加工技术(烘焙方向)四个专业,主要培养食品检验、食品质量控制及安全监督管理、营养指导与健康管理、食品加工生产、食品药品经营等方面的高素质技术技能人才。现有教职工22人,其中教授、副教授4人,中级职称10人,具有硕士及以上学位教师19人,"双师素质"教师8人。教学团队具有较强的创新意识和团队协作精神,团队成员发扬艰苦奋斗的优良传统,确保人才培养质量、推动食品的建设和发展。

食品拥有较为完善、仪器设备先进、功能齐全的校内专业实训基地,如食品加工实训室、食品微生物检测实训室、食品理化检测实训室、食品快检实验室、食品感官品评实训室等,设备总值达600多万元,能满足校内实践教学及职业技能鉴定培训、考试的需要。建立了徐福记国际集团东莞徐记食品有限公司、湖南旺旺集团、长沙仟吉食品有限公司、长沙罗莎食品有限公司、新希望集团湖南新希望南山液态乳业有限公司、湖南华科检测公司、盐津铺子食品股份有限公司、杭州统一企业有限公司、华文食品有限公司等校外实习实训基地近20家,在订单培养、工学交替、顶岗实习、教师培训等方面与企业进行不同层次的合作。食品各专业在课程设置上充分结合职业岗位的需要,从食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导和营养配餐能力、食品生产加工能力、食品企业管理能力、食品药品销售能力等方面对学生进行培养训练,为学生就业和职业生涯发展奠定良好的基础。食品毕业生的专业技能和综合素质得到用人单位的充分肯定,学生初次就业率达*。

1．落实"以生为本"的教学理念。在改革的大潮下,教师不再是课堂的主体,教师教室里的身份是引导者、指导者、参与者而非控制者。这也是能够有效落实"以生为本"这一思想理念的*。教师做好课堂地位的转变也就成为了应试教育思想向素质教育思想转变的基础。

2．转变重知识教授轻能力培养的思想。对于很多老师来说,他们认为学校的工作就是教学生知识,至于能力的锻炼可以在学生进入到社会后慢慢地形成。可这一思想忽略了我校学生的特点,作为职业性学校,我们除了教授理论知识之外,还要锻炼学生的知识应用能力和社会实践能力,这样才能逐渐提升学生的竞争力,才能使学生能够更快速的融入社会。