凯里西点培训学校


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至于制作材料的话,面包的主要材料有:面粉,油,糖,酵母,盐,鸡蛋。用来做汉堡的面包胚,油和糖的含量可能会比较低,鸡蛋也可以不放。饼的制作材料一般是:面粉,盐,酵母。非要加点油,糖,鸡蛋,也可以。另外,因为饼不像面包要求那么蓬松,所以对面粉的筋度要求不高,中筋面粉就可以了。面包需要高筋面粉。*以上整理按企业类型分类,如有建议和补充欢迎交流探讨。