食物"五味"的特点 1、辛味食物有发散、、行血的作用。 如生姜、葱白有发散风寒、适用于外感表证;陈皮、香橼、佛手解郁,适用于肝郁气滞等证。 2、苦味食物能清热、泄火、燥湿、泻下。如苦瓜,用于实证;杏仁润肺降气、化痰,适用于外感咳嗽、气喘等。 3、酸味食物有收敛、固涩等作用。如乌梅、石榴等,前者可安蛔止痛,用于蛔虫病;后者可涩肠、止血、,可泻痢、脱肛、下血、咳喘等。 4、咸味食物能软坚散结、泻下通便。如海藻、海带等,适用于甲状腺肿大(中医称为瘿瘤)等 5、甘味食物:有补益、缓急、和中作用,多用于虚证、疼痛等,如蜂蜜、大枣、山药等。
【什么是食疗调理师】:
食疗调理师是利用中医体质学理论和饮食调养技术,针对不同体质类型人群提供的食疗调理指导、传授食疗调理技能的技术人员。
【中医食疗调理师是认可的吗】
中膳调理师是认可的,具有广阔的发展前景和重要的社会责任。希望广大热爱健康、有志于从事中膳调理工作的人们能够积极加入到这个行业中来,为群众的健康做出自己的贡献。
这一点在我国的《中条例》、《中医养生手册》等法规和手册中都有明确规定。中膳调理师是指通过中理论为基础,结合饮食营养学、中医食疗学、食品烹饪学等相关知识,对食物进行科学搭配和,以达到健康、目的的专业人员。

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【中医食疗调理师证书含金量高吗】
证书的含金量很高。证书的颁发单位是事业单位,颁发的证书是可以在使用的,和行业认可,证书信息也是能够在颁发单位的网站上查询到的,而且终身有效,含金量很高。

【中医食疗调理师证书好考吗】
好考的。食疗调配师主要负责食物营养搭配,个人调养等方面的内容,知识与日常生活联系紧密,简单易懂,而且采用线上的,只要认真学习,充足,都能通过。