【中式面点师三级是什么级别】中式面点师三级是高级证的水平,说明报考人具有比较丰富的实践经验和较高的技能水平,能够独立完成复杂的糕点制作。若考生想了解可联系该页面"八角藤教育"刘老师进行一对一详细的免费咨询,乐意为考生讲解。

职业介绍

中式面点师是一种专门制作中式面点的职业人员,是*传统糕点中的一类,包括包子、馒头、饺子、汤圆、月饼等,制作过程需要精湛的面点技巧和丰富的食材知识。中式面点师通过学习和实践,掌握制作各种中式面点的技能和知识,能够满足消费者对美味、营养和健康的需求。

就业前景

酒店、餐厅等场所的面点制作:在各类大型酒店、餐厅等场所,负责制作各种美味的面点,如包子、馒头、饺子、糕点等,为顾客提供多样化的选择。

面点生产及研发企业:在面点制作企业从事生产、研发等工作,探索和创新新的面点品种和制作工艺,满足市场需求。

管理及培训岗位:随着中式面点师技能的提升和经验的积累,可以逐步晋升为面点制作主管或面点师培训师,负责团队的管理和培训工作,推动中式面点行业的持续发展。

自主创业:一些经验丰富的中式面点师可以选择自主创业,开设自己的面点店或小吃店,将个人的技艺转化为经济效益,实现自己的创业梦想。

学习内容

1、能对冷水、温水面坯配料。

2、能调制冷水、温水面坯。

3、能制作饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、面条等面食。

4、能用煮制法、烙制法、炸制法成熟无馅类水调面坯制品。

5、能对生物膨松面坯进行配料。

6、能调制生物膨松面心。

7、能用模具、手工成型无馅类生物膨松制品生坯。

8、能根据籼米、梗米、糯米的特点调整米与水的配方。

9、能熟制米饭类、米粥类制品。

10、能调制玉米面类、小米面类面坯。

11、能成型玉米、小米面类生坯。

12、能熟制玉米、小米面类制品。

13、能熟制小米饭、小米粥类制品。

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