功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带为盛行,乃唐、宋以来品茶的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:"闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。"
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。
茶艺师的工作内容主要包括专业知识、茶艺表演、服务等方面。在茶室、茶楼等场所,茶艺师会展示茶水冲泡流程和,以及传播品茶知识。

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【茶艺师证内容】
1. 茶艺基础知识:包括茶叶的基础知识、茶具的基础知识、茶艺礼仪等。
2. 茶艺技能:包括茶艺师的茶艺技能、茶艺表演技能等。
3. 茶叶品鉴:包括茶叶的品种、产地、制作工艺、口感等。
4. 茶艺文化:包括茶艺的历史、文化、、现展等。
5. 茶艺:包括茶艺店的经营、顾客服务、策略等。

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相信大家都看过茶艺师的茶艺表演,视频里的茶艺师温文尔雅,行云流水的茶艺表演带着氤氲的茶香缓缓飘散,一瞬间让我们觉得茶艺师就是只是个演员而已。其实茶艺师可不是进行简单的茶艺表演就可以了,还需要具备对茶叶知识的储备才行。并且茶艺师还是职业中的一员。

斗茶,熟能生巧,自己满意的好茶泡出来了,那是属于自己的味道。但是一款茶品真的只有一个风格吗?我们应该要博爱一点,把好茶分享到朋友圈,和那些与我们一样爱茶的朋友们交流、分享,让每个人按照自己的来泡这一款好茶。茶是有生命的,它在每个人的手上,会因为冲泡不一样,出不同的风格,但其本质却不会有所改变。

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